Idéales à grignoter entre deux repas, ces barres protéinées vous apportent une bonne dose de gourmandise et de satiété. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout à fait remplacer la poudre d'amande par des protéines en poudre dans le cadre d'une activité sportive.
Cette recette est super simple à réaliser et sans cuisson. Attention, tout de même, ces petites douceurs sont très riches, donc à consommer avec modération ! (ou pas ;) )
Barres protéinées au Beurre de cacahuètes & Chocolat
Ingrédients
- 70g miel
- 300g beurre de cacahuète bio (100%)
- 20g huile de noisette (ou coco)
- 40g sirop d'érable
- 1cs arôme de vanille
- 50g graines de courge
- 115g chocolat noir bio 70%
- 80g poudre d'amande
- 150g flocons d'avoine complète
- Fleur de sel
Étapes
- Mixez les flocons d'avoine et les graines de courge jusqu'Ã obtenir une poudre assez fine
- Dans un grand récipient, ajoutez au mélange précédent (avoine + graines) : le beurre de cacahuète, le miel, le sirop d'érable, l'huile de noisette (ou coco fondue), l'arôme de vanille, et la poudre d'amande
- Mélangez le tout à l'aide d'une Maryse, puis à la main lorsque la préparation devient plus compacte
- Une fois la préparation bien malaxée et homogène, déposez-la dans le fond d'un moule carré/rectangulaire... et placez ce plat au réfrigérateur pour environ 30min
- Faites fondre le chocolat noir (vous pouvez ajouter un peu d'huile de coco pour que le chocolat ne soit pas trop dur à découper par la suite). Déposez le chocolat fondu à l'aide de votre Maryse sur la préparation. Parsemez légèrement de fleur de sel.
- Déposez de nouveau le plat au réfrigérateur pour une heure environ (jusqu'à ce que le chocolat soit bien figé). Découpez vos barres (50g par portion), C'est prêt !
