LA recette pour remplacer les glaces cet été à l'heure du goûter c'est le smoothie bowl !
Le Smoothie bowl qu'est ce que c'est ? Tout simplement des fruits qu'on congèle, et qu'on mixe. Il ne reste plus ensuite qu'à ajouter le topping de notre choix, ici, j'ai choisis d'ajouter mon granola préféré de la marque Rude Health (https://rudehealth.com/product/the-ultimate-granola-2/) et quelques myrtilles fraîches.
La texture est similaire à celle d'un sorbet, c'est sucré, rafraîchissant et tellement simple à réaliser. Vous pouvez en faire en bonne quantité, le mettre dans un récipient hermétique et faire des boules de glace à l'occasion, rien de tel quand l'envie de sucre se fait sentir. Ici, j'ai réalisée une recette assez "riche" avec 2 bananes car j'adore la texture de ce fruit et sa consistance mais une seule suffit largement, d'ailleurs, ce bol convient très bien pour deux personnes, tout dépend du repas que vous voulez faire (petit-dej, encas, déjeuner ?)
Toutes les combinaisons sont possibles avec le smoothie bowl, n'importe quel fruit, n'importe quel topping, cependant, modérez la quantité de fruits et essayez de vous restreindre à 3 ou 4 fruits maximum pour limiter la quantité de sucres ;)
Smoothie Bowl
Ingrédients
pour 1 à 2 personnes
SMOOTHIE
- 2 bananes (préalablement découpées en rondelles et congelées dans un sac de congélation)
- 125g de framboises (de même, préalablement congelées)
- 1 pomme (découpée en morceaux, la peau se garde !)
- 4cs lait végétal (facultatif, cela aide à rallonger la texture et à mixer plus facilement)
TOPPING
- granola, fruits frais...
Étapes
- Mixez l'ensemble des fruits avec le lait végétal jusqu'à obtenir un mélange crémeux et bien homogène
- Ajoutez le topping de votre choix et servez aussitôt
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