Un classique en cuisine qui a toujours beaucoup de succès c'est la tarte aux pommes ! une pâte sablée aromatisée à l'amande, de la compote et quelques pommes, rien de plus simple.
Tarte aux pommes
Ingrédients
Pâte
- 220g poudre d'amande
- 90g flocons d'avoine (mixés en farine)
- 60ml d'huile de coco fondue (et à température ambiante)
- 2cs sirop d'agave
- 1cc arôme d'amande
- 2cs lait végétal
Garniture
- 2 pommes finement tranchées
- 1-2cc cannelle
- 1cs jus de citron
- une compote de pomme
- 1cs sucre de coco (facultatif)
Étapes
- Préchauffez le four à 200°C
- Mixez les flocons d'avoine en farine
- Dans un saladier mélangez l'ensemble des ingrédients (farine d'avoine, poudre d'amande, arôme, huile de coco, lait, et sirop d'agave) à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir une consistance homogène qui se tient
- tapissez un moule à tarte (ici, j'utilise un moule de 23cm)
- Étalez la compote de pomme sur le fond de tarte
- Dans un récipient, mélangez les lamelles de pommes avec le jus de citron et la cannelle
- Déposez ce mélange sur la compote de pomme (vous pouvez les déposer en rosace comme sur les photos)
- Pour finir, ajoutez 1cs de sucre de coco sur le dessus des pommes (facultatif)
- Faites cuire 30min
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